Nasi Balap - Menu Sarapan Bercita Rasa Pedas Khas Lombok

Nasi Balap – Menu Sarapan Bercita Rasa Pedas Khas Lombok

Nasi Balap adalah kuliner yang khas dari Lombok Nusa Tenggara Barat. Yang menjadi ciri mencoloknya nasi yang tersaji dalam piring anyaman rotan yang terletak di atas kertas beras berbentuk bunga. Kuliner ini dapat ditemukan di banyak tempat makan Lombok. Kenikmatan kuliner yang khas ini bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengannya.

Kisah Asal Nasi Balap

Kisah masakan ini berasal dari Ibu Intaq Esun yang sudah mewarnai makanan ini sejak tahun 1970-an. Pada 1990-an, salah satu cucu INAQ, yang berprofesi sebagai pembalap lokal. Tiap-tiap kali pertandingan menang, itu senantiasa mentraktir teman-sahabatnya di rumah makan nasi neneknya ini. Dari sana, nama Nama balap ini menjadi populer. Kini Nasi Balap Puyung milik Inaq Esun adalah salah satu tujuan masakan yang terlanjur populer dan sudah memiliki diri kita sendiri dan lebih dari satu cabang. Racing Rice Mushroom berdiri di luar NTB.

Baca Juga “Pantai Watu Bale Pesona Pantai Selatan Pulau Jawa”

Tanpa sambal cabai itu sendiri, hidangan Nasi Balap sudah memiliki rsa yang cukup pedas. Ayam goreng pedasnya menemani Nasi putih. Selain ayam pedas ini, hidangan lain umumnya tersedia lagi 3 gaya, kikil, pempe goreng, tahu goreng, kentang kering atau terkadang dicampur dengan tempe kering. Kadang juga tersedia lauk tambahan yang tersedia. Hati-hati, Kacang Serundeng dan Sauder bukan lagi pedasnya, ini bahkan bisa saja lebih pedas dari yang di kira..

Bisa juga jika ini request menambahkan ayam goreng, umumnya ayam kampung goreng dengan potongan-potongan kecil, atau telur pindang, termasuk tambahan sambal cabai bagi mereka yang masih kurang pedas. Tiap-tiap rumah makan biasanya lauk nasi balap yang di sajiakn berbeda-beda. Namun tentu saja kacang ayam dan dada ayam, atau termasuk kacang-kacangan dapat di ganti dengan kacang panjang.

Nasi balap umumnya di konsumsi sebagai menu sarapan. Dengan demikian, penjual nasi khas ini umumnya menjualnya sejak pagi. Tapi hidangan ini termasuk yang dapat di temukan di berbagai sudut kota Lombok pada siang hari dan malam. Rasa lezat dan pedas yang menyerang adalah pilar untuk masakan ini.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Releated

Martabak Sagu Jajanan Bertekstur Sangat Unik dan Khas

Martabak Sagu Jajanan Bertekstur Sangat Unik dan Khas

Gorengan merupakan salah satu camilan yang terkenal dan menjadi pilihan fovorit untuk memanjakan lidah. Salah satu jenis gorengan yaitu martabak. Rupanya martabak ini, ada beberapa variannya. Salah satunya merupakan martabak yang berasal dari Papua merupakan martabak sagu. Indonesia yakni salah satu negara dengan keanekaragaman kebiasaan dan kebiasaan. Dari keanekaragaman membuat masing-masing daerah di Indonesia memiliki […]

Bakpia Patok Wujud Kulturisasi Kudapan Khas Yogyakarta

Bakpia Patok Wujud Kulturisasi Kudapan Khas Yogyakarta

Bakpia patok yaitu kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, dengan bungkus tepung lalu di panggang. Bakpia asal awalnya berasal dari daratan Tiongkok. Sejarah Bakpia Patok Bakpia Patok yaitu salah satu varian Bakpia yang berkembang di Yogyakarta. Sekarang ini Bakpia ini telah menjadi salah satu makanan khas sekalian oleh-oleh khas dari […]